Коментари

Јас ја создавам мојата прва зеленчукова градина: 6 основни зеленчуци

Јас ја создавам мојата прва зеленчукова градина: 6 основни зеленчуци

Ултра едноставен, скоро неуништлив, доматот, салатата, ротквиците, тиквичките, црвената репка и празот се најважни за секоја градинарска градина. Еве ги нашите совети за нивно добро растење, во земја или на плоштади ... И, исто така, за нивно подготвување добро. Бон апетит!

Томато

Доматот е зеленчук бр.1 во зеленчук, а згора на тоа и најмногу култивиран, што исто така ве тера да сакате да готвите! Тркалезна, долга, 'цреша', во јата ... растењето домати е едноставно, дури и на балкон во пластеник: пет до шест нозе е доволно за едно четиричлено семејство. Пред сè, тие бараат доволно сонце (по можност целосна изложеност на југ), редовно наводнување и ... силен старател - добро чување дозволува повеќе овошје, здраво и гломазно. Наместо да ги посеете, купете ги наместо во саксии во градинарски центар за да можат полесно да се започнат - и не чини повеќе од семе. По можност да изберете неодамнешни сорти, кои се развиваат за нивна подобра отпорност на болести (особено мувла), за разлика од постарите сорти, чие одгледување е прилично резервирано за познавачи. Можете да ги задржите растенијата малку во затворено ако сè уште се излади, потоа да ги пресадите од мраз кога ќе достигнат од 6 до 8 см, по 10 мај (т.е. по ледените светци) и на повеќе од 15 ° C минимум; ако температурите се сè уште исправни, покријте ги под рамка или во стаклена градина. Покрај тоа, за да избегнете хемиски третмани колку што е можно, можете да ги комбинирате со каранфили и да ги ротирате земјоделските култури од една година до друга во вашиот лепенка за зеленчук. Потоа, гледајте ги кога растат ... техничкиот гест што треба да го знаете е да ги "градите" доматите, или да ги отстраните малите пука што се развиваат во axils на листовите (освен домати од цреши). Оваа акција избегнува да има премногу разгранета грмушка, а со тоа и попривлечен принос. Еднаш добро обоени и претрупани, можете да ги одберете: свежи салати, полнети домати, печени домати, домати сушени од сонце, домати од домати, рататуил, гаспачо… и зошто да не метеж од домати! Богат со витамин Ц и Е, минерали и вода (95%!), Доматот е диететски, но и диуретик ... храна која е лесна и забавна!

Салата

Батавија, аругула, дабов лист, тревизо, arugula, зелена салата, јагнешко зелена салата, ескарола, кадрава…, па дури и цикорија! Различните сорти на салати се одгледуваат во текот на целата година, поради што нивното присуство во лепенката со зеленчук е особено задоволително за секој градинар. Понекогаш само треба да го исечете за да го вкусите ултра-свежо со прелив на масло од репка, и оставете да растат повторно! Дури и полесно да се направи од доматите (бидејќи тие бараат светлина пред сè, не мора топлина), салатите можат да се монтираат под шасијата во студената сезона; зелена салата и батавија се врв на многу едноставни салати. Засадете ги пролетните сорти во јануари (во кутии на околу 15 ° C), а есенските сорти во март-април ... Засадувањето директно во земјата може да се направи на почетокот на април. Специјалистите (видете "Благодарници" на крајот од статијата) советуваат да започнете да одгледувате од растенија купени во градинарски центри: ќе заштедите време во споредба со сеидба без да плаќате повеќе. Трик да имате корист од тоа секоја сезона: редовно правете ги, повторно распоредете ги и разновирајте ги сорти. Единствената претпазливост што треба да се преземе е да се отфрлат ситници и полжави кои се fondубители на свежата салата како и вие! Еколошките совети се состојат во мулчирање на стапалата со дрво од пепел, лушпи од јајца или органски анти-голтки. Антиоксиданс, салатата е богата со растителни влакна, витамин Б9 и Ц ... Конзумирањето на различни салати редовно овозможува целосен спектар на здравствени придобивки.

Ротквица

Овој корен зеленчук е генерално избран за иницирање на децата кон уметноста во зеленчуковата градина, односно ако нивната култура е основна! Семето од ротквица се сее на мувата, само покријте ги лесно со земја. Исто така, бидете внимателни да не сеете премногу цврсто. Најлесна култура е да ставите "семе од ленти" во неткаен превез во тенџере, и да се покријат со малку почва; овој „софистициран“ систем нуди идеално и редовно растојание, со што се избегнува да се осветли кога ќе започнат да растат, да остават раст само на секои 3 см. Друга предност на ротквицата: само три до четири недели чекање се доволни за да ги вкусите (на пакетот, се вели „18-дневна ротквица“), така што тие брзо растат зеленчук. Можно е да ги посеете во февруари, секоја недела или на секои две недели. Како и со салатата, можете редовно да го опуштите да го имате во текот на летото - но избегнете го целото сонце. За да не бидат премногу лут и горчлив, попрскувајте ги великодушно. Покрај тоа, тие сакаат да ја одржат својата почва свежа. Богата со калиум, калциум, железо, цинк и флуор, ротквиците се исто така добар извор на витамин Ц и растителни влакна. Тие се јадат сурови, со малку путер, сол или во парчиња во мешана салата ... подготвен за јадење!

Тиквички

Многу продуктивен и прилично едноставен за ’раса’ - дури и ако може да биде каприциозен во одредени помалку светли години и ако одредени сорти се подложни на болести, тиквички е исто така зеленчук што се препорачува за почетници зеленчукови градини. Наш совет за успех: изберете пресадени растенија, секако малку поскапи, но со позадоволителен принос. Две до три нозе ќе бидат доволни за семејство од четири до пет лица! Сонцето, се разбира (тоа е јужен зеленчук ... но што може да расте во сите региони), избалансираното наводнување и почвата подготвена и збогатена со органска материја ќе им биде од корист. Само помислете да резервирате доволно простор за нив, кружни околу 1 метар околу секоја рамнина, за да можат да се расплетуваат, без да се попречуваат. Потоа празнете во кујната со полнети или супани тиквички, гринини или тиквички рижоти, тиквички цвеќиња ... богат со витамин Ц, елементи во трагови и минерали (особено калиум, калциум, магнезиум и фосфор ), како и другите зеленчуци, тиквичките имаат многу низок калоричен внес (15 kcal / 100 g) и, како доматот, тој е составен од 95% вода.

Цвекло

Исто како гранка целер или вишок (исто така да се тестира ако сакате да ја пополните вашата зеленчук крпеница!), Црвената репка е „супер лесен“ корен зеленчук, дури и во една година што не е многу сончево. Се продава како садници во градинарски центар, така што ќе треба да ги засадувате чешлите на секои 15 до 20 см во април или мај, а потоа малку вода (премногу наводнување би било штетно) ... willе се развие тивко, во лесна почва и добро исцедена. Стравувајте се помалку ладно од доматите, може да се одгледува од почетокот на пролетта до крајот на летото, и сака да ги прекрива нозете. Обично се јаде во салати, се јаде ретко!

Праз

Незаменливо во која било градинарска градина, празот е рустичен лиснат зеленчук, отпорен на сув и мраз. Постојат сорти на пролет / лето (Малабаре, Грос долго во лето) и есенско-зимски сорти (Genеневилиер, Малабаре, Карантан, Блеу де сола, Вернор, Геант Д’авер, Свети Виктор). Тоа е единствено ограничување: тоа е вистинско училиште на трпеливост! Само ртење на семето може да трае повеќе од две недели. Сее од февруари и пресадување кога растенијата достигнуваат од 10 до 15 см (во мај или во јули во зависност од сортата), секое растение е идеално распоредено 10 см, и 30 см помеѓу секој ред. За да го пополните, украсете ги пазовите со компост; и проблем со заштитата, превезот за заштита од инсекти сигурно ќе биде ефективен. Конечно, трик за успешно бирање во средината на зимата е да ги прекривате нозете. Тогаш, сè што треба да направите е да подготвите одлични супи, или праз со винигрет, чорба, праз со крем или гратин, крем за праз, пита од праз ... Франција е исто така водечки производител на праз во Европа, пред Белгија и Холандија (Извор: www.fondation-louisbonduelle.org/)! Исто така исполнет со 90% вода, празот содржи витамини Б, витамин, калиум и влакна кои нежно го чистат цревата (во бело на празот, помек од зелениот). Бон апетит!

Не заборавајте ароматика!

Билките се ПОДНЕСУВАЕ на секоја градинарска градина, практична и за зачинување на јадења и украси. Фаворирајте трио-кромид-кромид трио, кои се одгледуваат на сличен начин: засадете ги на почетокот на годината, на целосно сонце и во добро исцедена почва, да ги соберат од мај до септември, а потоа чувајте ги под -сад, суво. Овие светилки ќе се развијат добро со минимално наводнување и бараат многу малку одржување, освен повремено оптеретување за да се потиснат плевелите. Тие се исто така одлични за здравјето: им се припишуваат антисептички и стимулативни својства.
Општо земено, од хранливата страна, зеленчукот е подобар, по вкус и за здравје, ако се јаде свежо и со својата кожа - затоа не се лекува, затоа што тие ги задржуваат своите главни хранливи квалитети. Конечно, јадете разновидна и сезонска! Благодарници: Кетрин Гарние од Делбард, Томи Валентин од Пус'Верт, Кристел Баги од бутикот за боа, Оливие Лефвр од Ботаниќ. Пронајдете ги семето од зеленчук од продавницата Deco.fr!