Други

Во кујната на ietулиет, иселеник во Хонг Конг

Во кујната на ietулиет, иселеник во Хонг Конг

Помеѓу Франција и Хонг Конг, колку да се каже дека гастрономијата е сосема поинаква. Егзотична храна, комбинации на вкусови, техники за готвење ... Ако плочата не е иста, се менува и кујната како просторија во куќата. Ietулиета, иселеник во Хонг Конг и поточно на островот Лама, ја отвори својата кујна за малку посета.

Рандеву во егзотична земја

Кога замислувате Хонг Конг, веднаш размислувате за прекумерни згради и хипер-поврзана земја, но тоа е да се намали оваа огромна територија која вклучува и острови и планини. Исто така, само 20 минути со превоз од модерноста на градот, ietулие живее на остров без автомобил, помеѓу плажата и бујна вегетација. Белите дробови на градот кој сепак нуди некои непогодности затоа што кога живеете на остров, да понудите вистинска опремена кујна е скапо, а жителите на тој начин се одлучуваат за повеќе спартански решенија. На островот, повеќето кујни не, на пример, вклучуваат плоча за готвење на работните места, туку простор наменет да го постават второто. Во некои кујни, овој посветен работна плоча е дури и малку понизок од конвенционалниот работна плоча, што не е баш практично. Затоа, табелата за печење во стилот на кампување е стандард овде, на кој ietулиет конечно се прилагоди со ставање настрана на естетскиот аспект.

Апарати за домаќинство, друга културна разлика

Во кинеската кујна, рерната не е автоматска. Напротив, Кинезите претпочитаат микробранова печка, но за Французинка која готви традиционални јадења и сака тесто, невозможно е да се направи без овој елемент. Една од првите инвестиции на ietулиет беше затоа печка, која лесно може да се најде само во мал формат. И, се разбира, нема одредена локација, па тој мораше да импровизира.
Таа, исто така, се одлучи за леб машина со цел да се задржи дел од нејзината француска култура. Секако, има леб во градот, но не секогаш зависи од француските очекувања и е прилично скап. Машината за леб ви овозможува да направите рецепти совршено прилагодени на вкусот на семејството, а Julулиет има слабост за домашна. Затоа, таа го вкусува лебот со домашен метеж, но исто така и француски метеж, вратен во своите куфери или јаде во сувомеснати производи, кратко симпатичен грев. Таа често се шегува дека ќе се врати во Франција кога ќе заврши теглата од џем. Од друга страна, во Хонг Конг невозможно е да се промаши шпорет на ориз: се наоѓа од наједноставна до највисока технологија и по секоја цена. Ietулиет конечно признава дека претпочита традиционалното готвење ориз, но продолжува да го користи овој уред за да направи други рецепти како домашен јогурт затоа што овие се прилично скапи во Хонг Конг кои во суштина немаат млечна култура.
Друг мора да се види во градот: котел! Ietулиет сака дека чајот е во центарот на културата во Хонг Конг и дека се служи систематски во традиционалните ресторани. Таа си понуди традиционална кинеска услуга за чај, порцелан да биде присутна на секој уличен агол по непобедливи цени. Начин да се усвои културата на земјата на многу украсен начин.

Типични ограничувања на странска земја

Готвењето во странска земја бара многу прилагодување. Покрај производите што сме навикнати да ги трошиме кои не се достапни или се премногу скапи, некои стандарди не се исти. Во Хонг Конг и особено на островот Лама, влажноста е многу висока. Значи, потребен ви е многу ефикасен систем за вентилација, но, исто така, прилагодете ги вашите рецепти, на пример време за готвење.
Друг недостаток е квалитетот на водата! Затоа, котелот се користи и за прочистување на водата и чешмите се опремени со филтер што го подобрува неговиот квалитет. Последно ограничување, електричните места не се исти, на уредите што беа вратени од Франција им треба адаптер за да функционираат.